回到明朝当学霸_第71章 何氏三套鸭的美中不足 首页

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   第71章 何氏三套鸭的美中不足 (第2/2页)

墨整理了一下衣袖,心中有了决定,遂看着何三,淡淡道:“这做菜啊,同样讲究阴阳调和,过犹不及。你的三套鸭在味道上虽然做到了极高的境界,但是从一开始,你就偏了方向,烧烤鸭、盐水鸭、板鸭这三道菜本就已经是异常成熟的好菜,就如同三个成型的泥人,你想融合他们,可不是简单地将他们搓揉到一起,那样只能搓成一个歪斜的四不像,一碰就碎。除非你能做到破而后立,否则,根本不可能将这三道菜融合到一起。”

    余墨说着,迈步走到了灶台旁,洗了洗手,接着道:“其实所谓的三套鸭,不是将三种用鸭子做的成品菜融合在一起,而是将三种不同的鸭子完美的做成一道菜,今天,我就让你见识见识真正的三套鸭。”

    余墨说罢,突然发现身后多了一人,转头一看,发现居然是封刀。

    “刀叔,你怎么在这?”

    “长东,我...我给你打下手!”封刀有些不好意思张嘴。

    余墨见此,稍一细想,便恍然,他没说什么,只是笑着回了一句。“好!谢谢刀叔。”

    封刀听罢,顿时咧嘴直笑。

    “不用不用,我能做什么,您尽管吩咐。”

    “嗯,帮我准备一只家鸭,一只野鸭,一只鸽子,宰杀治净,切记不要有伤口!”

    “好,你放心!”

    封刀听后,急忙下去准备三种食材。

    接着,余墨一边准备调料,一边对何三道:“所谓的三套鸭中,家鸭肥嫩,野鸭喷香,菜鸽细酥,滋味极佳。将三种食材的味道烹饪到一起,那味道,才是真正令人回味无穷,堪称完美。”

    众人一边听着,一边看的,甚是津津有味,他们本以为何三的三套鸭已经稳赢了,却没想到转眼间就来了一个大反转,何三的三套鸭竟然被余墨批的一文不值。

    而现在,余墨又要做菜,做的还是何三的成名菜三套鸭,他们更是聚精会神地看起来。

    何三看余墨侃侃而谈,说的条条是道,他手中的拳头握了又松,好一会,就在封刀将三种食材拿出来时,他终于忍不住,大步走上前,和封刀一起替余墨打下手。

    “我倒要看看你的三套鸭有什么名堂,要是你做的不能让我满意,我是不会认输的。”

    封刀见此,有些不悦,看了看余墨,却发现余墨摇摇头,示意无妨。

    其实余墨倒是有些惜才了,这何三的资质自不用说,能做出如此美味的三套鸭,已经说明了他的资质,虽然余墨将何氏三套鸭砭的一文不值,但是它的味道却不容人质疑,再就是虽然还何三有些傲气,但有本事的人谁没有傲气,何三能放下身段,给余墨打下手,这就足以证明,何三有傲骨,却并不是盛气凌人。

    余墨摇摇头,驱散脑中的杂念,现在说这些还为之过早,何三到底是什么身份还有待查证,能否收为己用,还要以后再说。

    余墨再次深吸了口气,将方才扔在一边的刀具再次拿过来展开,这一次,他一次抽出了数把刀。

    众人看余墨再次拿出了刀,看得更是认真,方才清风豆腐的震撼可还没有过去,他们更希望见证余墨更加神奇的刀法。

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