第五章从南到北 (第2/2页)

这是一丝丝乡愁的味觉。

    我们今天暂时不谈丝丝过去回忆……继续说一些很有意思的美食。

    广东五柳炸蛋

    这个名字听到总有一种被哄的感觉

    如看到这道菜

    你也就明白这个菜为什么是叫这个名字了？

    因为这道菜主要是把热油浇在鸡蛋上面

    这样鸡蛋就会被炸得膨胀，这个做法听着是不是很洋气呢？

    炸好的鸡蛋，吃起来金黄酥脆，而且嫩滑爽口。

    山西肉夹馍

    各地的肉夹馍

    都是加香菜和辣椒的

    而正宗的陕西肉夹馍里面只有一种东西

    那就是肉!肉!肉

    看到那些往里边加香菜辣椒甚至还有加土豆丝的

    陕西人会忍不住来一句

    肉夹馍里面只夹肉!这是信仰问题!就酱!

    山东煎饼

    正宗山东煎饼是用五谷杂粮做皮

    再卷上大葱、蔬菜、肉等

    但现在满大街的煎饼已经让我们傻傻分不清楚了

    其实正宗的山东煎饼应该是像上面酱紫的，薄脆鲜香

    烤面筋

    在洛阳的时候有种烤面筋的食品经常写着西安小吃

    去西安的时候此物变成了济南小吃

    在济南的时候神物变成了武汉小吃

    在武汉的时候竟然标着成都小吃……

    最后在成都发现这货为神马是中原名吃!

    原来，烤面筋是大中华名小吃啊。

    当听到这里，张蔓里笑声高涨，这主持人太幽默了。

    坐在一旁的苏临风，抿了一小口茶，微笑不语。

    她高兴就好。

    从对方的一些行为细节，他也看出来了几分，人家有可能是走走场子的。

    对于相亲，有着一套自己的定律。

    他选择了沉默。

    有些时候，沉默是对他人最好的尊重。

    当对方讨厌你的时候，少说一句，也是对自己的尊重。

    这时，两名服务员端着盘子走了过路，手很稳当的开始上菜。扑鼻而来的香味，让二人食欲一振。

    ?待服务员退去后，苏临风微弓身用筷子夹起清蒸江团一片质嫩的鱼肉，递给对方。

    面对香艳诱人美食，张蔓妮暂且放下了手机。不过，见对方为自己夹菜，她声色有了几分冷淡，道：“我有手有脚，没有那么娇气，自己来就行了。”

    ?对于美食的诱惑，她没有说我不吃，只说了声自己来。

    苏临风缓缓收回手，坐下。对方曲解了自己的本意，看来这次相亲无果了。

    苏临风微微摇头。

    强扭得瓜不甜。

    美食在前，他先试吃了清蒸江团，这一道清蒸江团是川西乐山地区特色传统名菜，属于川菜系。食材是用江团鱼和火腿等为原料，经清蒸而成，成菜形状美观。

    ?苏临风慢慢体会口里传来的感觉，肉质肥美细嫩，还几分清香感。

    ?和家里做得味道，算是各有千秋。

    他开始尝试第二道菜，水煮牛肉。

    这水煮牛肉也是属于川菜系。做法是将牛肉切成一寸五分长、八分宽、一分厚的薄片，然后盛在碗里，加精盐、酱油、醪糟汁、湿淀粉拌匀……

    ?苏临风夹了一块牛肉吃进口里，顿觉味厚，舌尖上感到一阵麻、辣、烫的味道，肉质颇为鲜嫩爽口。

    ?吃了前面两道菜，他对这个食味居的厨师，已有了判断，这里面师傅手艺很不错。