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第95章 蜂蛹宴(求订阅) (第2/2页)
计不止一百块钱一斤。 可系统不允许他这么做啊。 唉,吃吧! 看着满桌子食物,陈阳也不郁闷了。 人太多了,就用两张圆桌拼接起来,变成一张长桌子。 因为在座的都是大老粗,谁也没去高档场所吃过饭,所以蜂蛹的做法都比较简单,只是按照大家常见的做法来做。 最常见的蜂蛹做法当属油炸蜂蛹。 油炸蜂蛹制作简单,用料也简单,只要把已经从蜂巢中摘出来的蜂蛹捡去杂质,用清水漂洗一遍滤干之后,就可以倒入油已经烧至七八成熟的油锅内,用文火把蜂蛹煎炸至金黄色,然后在加入少许食盐,就能装盘食用了。 这道油炸蜂蛹色泽金黄或淡黄,香气扑鼻,蛹体外脆里嫩,味美可口,属于高蛋白低脂肪美食。但是,因为是油炸的食物,吃多了还是会上火的。 再一个简单的做法就是清蒸蜂蛹。 只要把洗干净的蜂蛹加入少量食盐,装在碗内置加了清水的铁锅内蒸熟,然后撒上少许花椒粉和适量味搅拌均匀就可以吃了。 虽然清蒸蜂蛹没有油炸蜂蛹吃起来那么香脆,但却更鲜甜,而且吃了之后还不会上火。 除了这两种简单的做法,还有一种做法就是把蜂蛹做成蜂蛹酥。 这个制作过程虽然略微复杂一些,但因为普通人家里都能找到材料,所以也不是说非常困难。 先把洗干净的蜂蛹沥干,将鸡蛋打入碗内和适量食盐调成蛋汁,再加入蜂蛹调拌均匀。蛋汁不宜太多,能裹湿蜂蛹即可。 之后把油锅烧热,再用汤匙将裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀进油锅里,同样用文火煎熟,装盘后加撒少许花椒粉就好了。 虽然这道菜与第一道菜的做法有些相似,但因为外面多了一层蛋液,看起来会更好看,小孩子也会更喜欢吃。 同样的,这道菜色泽金黄油润,外酥内嫩,鲜香可口。吃多了也会上火。 除了这三种做法,蜂蛹还能用姜葱辣椒爆炒,也能用山胡椒凉拌。这两个做法适合重口味的人。辣味与蜂蛹的鲜美搭配,也堪称是饮食界的典范。 五种做法,装了十盘菜。 这蜂蛹就算是主菜了。 石蛙虽然也是难得的美味,但因为数量不多,只有两斤左右,所以只能炒出两盘香辣蛙肉,这会儿已经被摆在桌子中间,滋滋冒着香气。 另外,二奶奶带来了她下午做的两大盘辣椒酿。辣椒酿是以辣椒做皮,往里酿入豆腐馅。 豆腐馅是用豆腐、鸡蛋、猪肉、葱花做成,无比鲜香。 三爷爷则带来了几瓶女儿们给他买的红酒,他一直舍不得喝,今天正好借着这个机会跟大家共饮。 四爷爷没啥东西,就从家里抓了一只鸭子来,已经被做成啤酒鸭。 村长夫妇也来了。他们带来的两斤五花肉,也已经被做成蒜泥白肉。 桌面上的菜多得都放不下了,好几个菜都只能被迫叠加在一起。 俊光先用手机试毒:“老铁们,吃饭了,喜欢的给个双击加关注。” “什么是老铁?”二爷爷一脸费解的看着俊光。 这家伙这两天天天在家里喊老铁老铁的,怕不是见鬼了?因为村子里压根就没有姓铁的人。 俊光嘿嘿一笑:“就是铁块。” “这蜂蛹好吃,好久没吃过了。”三奶奶一边往嘴里送入外焦里嫩的油炸蜂蛹,一边说道,“都快十几年没吃过了。” “那三奶奶你多吃点。”陈阳笑呵呵的说道,“待会儿吃了饭,你们再一人拿点回去,不然的话,我家没冰箱,放到明天就该变味了。” “咕噜。”陈阳话音刚落,身后就传来一声异响。 这是什么声音? 他转身看向身后,差点被吓一跳。 只见暮色之下,一个**岁的小男孩站在堂屋门口外面,畏畏缩缩的从门框外探出半个脑袋,正往里偷看呢。